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桃胶皂角米银耳羹

难度	口味	工艺
简单	甜	煮

厨具：

智能电饭煲

食材：

主料：桃胶7-8粒皂角米20粒银耳1朵

配料：莲子一小把百合1头

调料：清水1.5升冰糖适量

准备：

1.银耳、皂角米、桃胶分别用清水泡发12小时；

2.泡发后银耳去根剪小块，桃胶洗去脏东西后与皂角米放一起；

3.百合去根洗干净；

步骤：

桃胶皂角米银耳羹

小贴士：

1.莲子、银耳购买的时候要选择无硫的；

2.桃胶、皂角米质地比较硬，需要泡发的时间比较久，如果泡不够就炖不烂；

3.糖水一般都选择用冰糖，老黄冰更佳。

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